Los lugares costeros están aprovechando el fin de las restricciones de la pandemia y los aumentos de la vacunación para inaugurar nuevos sitios y atraer al público este verano 2021.
Esto significa que encontraremos nuevos ambientes gastronómicos en la ciudad como por ejemplo en nuestras islas Baleares, uno de los destinos muy populares para pasar las vacaciones de verano en hoteles exclusivos.
Degustaciones de Formentera a Ibiza
Empezamos a hablar de nuevas aperturas en Formentera. En San Ferran de Ses Roques vamos a encontrar la sucursal Tapas 24 dirigida por chefs catalanes como Carles Arbellan. En la famosa playa de Migjorn podemos disfrutar del chiringuito Es Còdol Foradat donde además de la buena cocina se disfruta de unas vistas increíbles.
Seguimos con el Can Carlitos en Port de la Savina, otro restaurante del famoso chef Nandu Jubany que ofrece una gran variedad de tapas y arroces deliciosos.
Acaba de arrancar el proyecto del Fandango Formentera, que no cuenta solo con un restaurante, sino que te conecta también con todo lo auténtico de esta isla mágica a través la música, experiencias y actividades con mucho flow. Consulta las opiniones en Tripadvisor de los clientes del Fandango Formentera.
La sede Balear del grupo de cocina japo-fusión liderado por Mr. Ito inaugura la temporada de verano 2021 en el Alma Beach Ibiza y estrena este año el nuevo restaurante Ca Na Joana en Sant Francesc, Formentera.
Ahora nos vamos de Formentera a Menorca, donde se estrena el restaurante Goday en Lago Resort que cuenta con una propuesta gastronómica de cocina japonesa con influencia menorquina. Consulta el delicioso menú aquí.
El Chef Dani Garcia, recién llegado a Ibiza, ha instalado un pop up de su bistro BiBo en el Hotel Nobu y ofrece una propuesta relajada e informal.
Por segunda vez podemos degustar la cocina que varía desde un tapeo criollo a ceviches y muchos más del chef peruano Omar Malpartida en el restaurante Maymanta Ibiza situado en la nueva terraza en el hotel Aguas de Ibiza, uno de los mejores en esta zona. Consulta las opiniones en Tripadvisor.
En la preciosa cala Moli encontramos este año el restaurante El Silencio que se trata de la inauguración en Ibiza de un beach house de la marca parisina Silencio y en colaboración con ToShare promovido por el famoso chef Jean Imbert y el músico Pharell Williams.
Este sitio contará con varios espacios, comenzando con el restaurante principal, zona de tapas, salón privado, zona chill out finalizando con el cocktail bar. Aquí debería haber algo para todos los gustos con su gran variedad de ambientes.
Contamos con muchos chefs extranjeros situados en España, otro de ellos es el Azumi Limited que abre sus puertas a Cap Vermell Resort con el restaurante Roka en Mallorca que nos ofrece una propuesta de cocina asiática contemporánea, combinado con la parrilla robata. Hecha un vistazo a este amplio menú.
Espero que muchos de vosotros podrán disfrutar de algunos platos deliciosos nombrados aquí arriba.