Shamarkanda. En el kilómetro 21 de la carretera de Sant Joan encontrarás el cautivador Shamarkanda, un restaurante de ‘gastro fusión’ con jardín cuyos ingredientes y decoración se rigen por un absoluto respeto a la naturaleza. El menú de temporada se renueva con mucha frecuencia y destacan platos coloridos y alegres cómo la ensalada de vermicelli o la cebolla caramelizada con shiitake. El jardín evoca el jardín del Edén, ese lugar idóneo que merece una visita este verano.
Teléfono: 696-08-04-86
Pagina Web: https://shamarkandaibiza.com/
Redes sociales: https://es-es.facebook.com/Shamarkandaibiza
Dirección: Lugar Venda de Ca ‘s Ripolls
Juls´s. Este restaurante griego/mediterráneo se encuentra en la bella y sinuosa carretera de sa Caleta. Con ingredientes frescos y un moderno jardín, es un lugar ideal para disfrutar de buena comida y fantásticos cócteles mientras pasas la noche bailando. Las chuletas sazonadas de cordero a la parrilla con hummus, puré de remolacha y salsa tahini, seguidas de una mousse de pistacho y praliné con trozos de baklava, parece comida para los dioses.
Teléfono: 871-03-53-03
Pagina Web: julsibiza.com
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Dirección: Edificio Can Mariano, 07818 San José
Los otros. La segunda entrega del concepto de Los Otros llega a la Marina de Santa Eularia tras el éxito de su hermana mayor en Sant Joan. Hay muy buena onda, comida vegana y vegetariana maravillosa a base de productos locales, excelente café y vinos fabulosos. Un nuevo destino lleno de frescura, salud y felicidad.
Teléfono: 971-33-34-68
Pagina Web: http://losotrosibiza.com/
Redes sociales: https://twitter.com/losotrosibiza?lang=es https://www.instagram.com/losotrosibiza/?hl=es
Dirección: Carrer de sa Cala, 15, 07810 San Juan Bautista, Illes Balears
Le Vrai. Desayuno, comida, cena, cócteles y charcutería. La última incorporación a la familia Maison de Vrai lo tiene todo. Con locales en Vara de Rey y plaza del Parque, su repertorio incluye kombucha casera, muesli y cerveza de piña, además de viejos clásicos cómo el filete tártaro, la ensalada Nicoise o el vitello tonnato, todo ello preparado con los mejores productos posibles. Aquí podrás pasar el día sentado viendo pasar el mundo de la ciudad de Ibiza.
Teléfono: 971-30-14-50
Pagina Web: http://www.maisonlevrai.com/
Redes sociales: https://www.facebook.com/MaisonLeVrai/ https://www.instagram.com/maisonlevrai/?hl=en
Dirección: Gaietà Soler, C. de Miquel Caietà Soler, 9, 07800 Eivissa, Illes Balears
Bistro del Mar. Los hermanos D ́ Ambrosio, propulsores de la fantástica Trattoria del Mar en la Marina, tienen un nuevo bebé: Bistro del Mar. Un excelente destino nuevo ubicado en el edificio Ibiza Nueva en Marina Botafoch. Tan de moda, que ofrece servicio de cocina durante todo el día, con un delicioso desayuno y las mejores pizzas, embutidos, quesos y pastas caseras para comer. Todo combinado con una fabulosa selección de vinos y un asador. Elijas lo que elijas, sin duda estará absolutamente delicioso.
Teléfono: 871-03-75-87
Pagina Web: http://www.bistrodelmaribiza.com/chi-siamo
Redes sociales: https://www.facebook.com/bistrodelmaribiza/
Dirección: edificio nueva, Av. 8 d’Agost, local 1, 07800 Eivissa, Illes Balearss